[문화투데이 구재숙 기자] 편의점 CU는 대한민국 제17대 제과제빵 명장인 이석원 명장과 협업해 베이커리 브랜드 '베이크하우스405'의 품질을 강화한다고 27일 밝혔다.
베이크하우스405는 '가성비' 빵을 찾는 소비자를 겨냥해 2023년 8월 선보인 브랜드로, CU는 소비자의 눈높이에 맞는 우수한 상품을 개발하기 위해 이석원 명장과 협업하기로 했다고 설명했다.
이 명장은 대전 성심당 최연소 총괄 셰프 출신이다.
CU는 오는 28일부터 '베이크하우스405 명장 단팥빵' 등 4종을 순차 출시한다. 큰 인기를 끌었던 '연세우유 생크림빵'에 이석원 명장의 노하우를 접목한 제품도 내놓을 예정이다.
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