지난 23일부터 27일까지 전주월드컵경기장에서 개최된 제 12회 전주국제발효식품엑스포가 수많은 성과와 기록들을 남기며 닷새간의 대장정을 마쳤다. 푸드투데이는 27일 전주국제발효식품엑스포 현장에서 문윤걸 전주국제발효식품엑스포조직위 사무처장을 만나 이번 전주국제발효식품엑스포 성과에 대해 들어봤다.문 사무처장은 "총 24개국에서 391개의 기업이 참여했다. 사실 신청은 24개국에서 약 500여개 기업이 참가신청을 했습니다만 행사장의 규모라던지 참가 심의 규정에 의해서 100여개 이상의 기업이 탈락하고 391개 업체만 모으게 됐다"고 설명했다.문 사무처장은 이번 전주국제발효식품엑스포의 관람객을 50여만명으로 잠정 추계했다. 국내외 상담실적은 500억 규모로 현장에서 팔린 판매액은 총 37억에서 약 40억 정도로 현재 추계되고 있다. 이는 지난해보다 신장
'성장기 뼈 형성 촉진 및 골다공증 예방' 허위광고...식약처 "과학적 효능·효과 입증 안돼"초등학생 딸을 키우고 있는 주부 박 모씨는 또래보다 작은 딸의 키때문에 고민하던 중 인터넷에서 본 '키 성장제' 광고를 보고 200만원 어치를 샀다. 박 씨는 "꾸준히 1년 이상은 먹어야 한다"는 판매 직원의 말에 따라 열심히 먹였지만 효과는 없었다. 이에 환불을 요구했지만 거절당했다.이처럼 최근 자녀의 키에 대한 부모들의 관심을 이용해 성장기 아동의 키 성장에 도움을 주는 것처럼 허위·과대 광고하는 '키 성장제' 판매업체들이 극성을 부리고 있다. 이들은 특히 또래 성장기 연예인을 이용해 소비자를 현혹하고 "효과가 없으면 환불해 주겠다"고 소비자를 안심시킨 뒤 막상 소비자가 환불을 요구하면 포장훼손 등의 이유를 들어 거절하기 일쑤였다.식품의약품안전처(처장 정
박형대전국농민회총연맹 정책위원장은 11일 "쌀 시장 개방을 앞두고 오늘 마지막 공청회인데 이 자리에 몇 분의 국회의원이 계신지 참으로 안타깝다"며 서운한 속내를 드러냈다.박 위원장은 이날 국회 농림축산식품해양수산위원회가 주최한 '쌀 관세화 유예 종료에 관한 공청회'에 참석, "국민적 관심과 걱정이 큰 상황에서 이 자리에 참석하지 않으신 국회의원들이 많아 안타깝다"며 "함께 머리를 맞대 고민하는 시간이 되길 바란다"고 안타까움을 전했다.이에 김우남 위원장은 "세월호국조특위가 함께 열리고 있어 세월호국조특위에 참석 중인 의원님들이 있다"며 "오늘 이 자리가 의미 있는 토론회가 되도록 국회 차원에서도 노력하겠다"고 말했다.
19대 후반기 국회 보건복지위원회를 이끌어 갈 수장으로 치과의사 출신 김춘진 의원(고창부안)이 선출됐다. 김 의원은 전북 부안 출신으로 경희대 치대 졸업 후 같은 대학 대학원에서 치의학 석사와 박사 학위를 받았으며 인제대 대학원에서 보건학 박사 학위를 받기도 했다. 김 의원은 전북 고창·부안을 지역구로 둔 17~19대 3선 의원이다. 17대에서 보건복지위 위원으로 활동한 바 있으며 18대에선 교육과학기술위 위원으로 활동했으며 19대 전반기에는 농림축산식품해양수산위 소속이었다. 김춘진 의원은 19일 푸드투데이와의 인터뷰에서 "대한민국의 보건문제와 복지문제를 담당하는 국회 중요한 상임위원장을 맡게 돼 짐이 무겁다"며 소감을 밝혔다.김 의원은 '식품안전관리 제도 개선'과 '보편적 복지'를 후반기 상임위 운영의 중심에 둘 계획이라고 밝혔다.김 의원은 "건
지난 2012년 8월 취임한 조규담 축산물안전관리인증원장. 그의 목표는 무엇보다 국민 모두의 밥상에 HACCP 지정 축산물을 공급하는 것이다. 그는 취임 후부터 축산물의 안전한 공급을 위해서는 소비자와의 접점인 유통분야에서의 HACCP 활성화가 무엇보다 중요하다고 강조하며 지난해 6월부터는 유통분야 해썹 활성화를 위한 비상경영체제에 돌입했다. 그 결과 축산물 HACCP 인증 업소수는 2006년 116개소에서 2014년 5월 현재 8364개소로 증가했다.특히 올해는 지난해 7월 개정된 축산물HACCP제도의 근간이 되는 법령인「축산물위생관리법」의 시행과 '축산물위해요소중점관리기준원'에서 '축산물안전관리인증원'으로 기관 명칭이 변경된 변화가 큰 해다. 「축산물위생관리법」개정으로 유가공업에 대해서도 HACCP 적용이 의무화됐다. 업체 규모 등에 따라 연차적으로 적용될 예정이
하루에 단 몇분 만이라도 숨이 찰 정도의 격렬한 신체활동을 하면 치매와 심혈관질환, 제2형 당뇨병 등 주요 만성질환 위험과 전체 사망 위험을 크게 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 중국 후난성 중난대학 샹야 공중보건대학원 선민쉐 교수가 이끄는 국제 연구팀은 유럽심장저널(European Heart Journal) 최근호에서 영국 성인 9만6천여명의 신체활동량 및 고강도 신체활동 비율과 주요 질환 위험 간 관계를 7년간 추적해 이런 연관성을 확인했다고 밝혔다. 선 교수는 "이 결과는 신체활동 중 일부를 격렬한 활동으로 구성하면 상당한 건강 이점이 있음을 시사한다"며 "체육관에 갈 필요 없이 계단 오르기, 빠르게 걷기, 아이들과 놀아주기처럼 일상생활에서 숨이 찰 정도의 짧은 활동을 추가하는 것만으로도 충분하다"고 말했다. 연구팀은 격렬한 신체활동(VPA)은 중간 강도 활동을 같은 시간 하는 것보다 더 큰 건강 효과가 있는 것으로 알려져 있지만, 이런 이점이 다양한 만성질환에서 어떻게 나타나는지, 그리고 신체활동 강도와 총량 중 어느 요소가 더 중요한지는 명확하지 않다고 지적했다. 이들은 이 연구에서 영국 바이오뱅크(UK Biobank) 참여자 9만6천408명(
[문화투데이 구재숙 기자] 체중 감량을 목적으로 위고비와 마운자로 등 글루카곤 유사 펩티드-1(GLP-1) 작용제를 투여하는 경우가 늘어나면서 급성 췌장염 등 부작용 관리 중요성이 커지고 있다. 21일 의료계에 따르면 GLP-1 계열 주사제를 사용해 급격하게 체중을 줄이는 경우 췌장염이 생길 수 있다. GLP-1 주사제가 약물군 전체로서 췌장염 위험을 뚜렷이 높인다는 근거는 아직 확립되지 않았다. 그러나 주사제를 사용해 섭취 음식량을 대폭 줄이고 단기간에 많은 체중을 감량하는 경우 문제가 될 수 있다는 것이다. 강북삼성병원에 따르면 주당 1.5㎏ 이상의 체중이 빠지면 간에서 콜레스테롤 분비가 늘어난다. 여기에 주사제의 영향으로 담도 운동이 둔화하고, 식사량이 줄어 담즙 분비와 담낭 운동이 함께 감소하면 담즙 찌꺼기와 담석이 만들어지기 쉬운 환경이 조성된다. 이 담석이 췌관을 막으면 급성 췌장염으로 이어질 수 있다는 것이다. 주 증상은 똑바로 누웠을 때 배가 팽팽해지며 통증이 심해지는 것이다. 몸을 앞으로 웅크리면 통증이 약해지는 양상을 보이며, 옆구리나 등으로 통증이 뻗어나가거나 발열·심한 구토 증상이 나타나기도 한다. 메스꺼움이나 소화불량 등은 위고비·마운
체중(㎏)을 키의 제곱(㎡)으로 나눈 체질량지수(BMI)가 체중 상태 평가에 널리 사용되지만, BMI 기준으로는 3분의 1 정도가 잘못 분류돼 과체중·비만 비율이 과대 평가될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 유럽비만연구학회(European Association for the Study of Obesity)에 따르면 이탈리아 모데나·레조에밀리아대 마르와 엘 고흐 교수팀이 일반 인구 1천300여명을 대상으로 BMI 분류의 정확도를 분석한 결과 이런 사실이 확인됐다. 이 연구 결과는 5월 12~15일 튀르키예 이스탄불에서 열리는 유럽비만학회(ECO 2026)에서 발표되며, 학술지 '뉴트리언츠(Nutrients)'에도 게재될 예정이다. 체질량지수(BMI)는 세계보건기구(WHO)가 제시한 기준값에 따라 체중 상태를 분류하는 핵심 방법으로 사용된다. BMI(㎏/㎡)가 18.5 미만이면 저체중, 18.5~25는 정상체중, 25~30은 과체중, 30을 초과하면 비만으로 분류된다. 연구팀은 그러나 이 분류 방식은 건강에 큰 영향을 미치는 체지방을 잘 반영하지 못한다는 지적으로 논란과 비판의 대상이 되고 있다며 이 연구에서 WHO BMI 분류가 실제 체지방 수준(adiposi
시공간 인지 기능이 빨리 떨어지는 파킨슨병 환자가 다른 유형의 환자들보다 치매 위험이 높은 것으로 나타났다. 세브란스병원 신경과 이필휴·정석종·박찬욱 교수 연구팀은 연구원의 뇌질환 연구기반 조성 연구사업(BRIDGE)의 일환으로 2015∼2024년 초기 파킨슨병 신규 진단을 받은 약물 미투여 환자 474명을 추적 관찰해 이 같은 결과를 확인했다. 파킨슨병은 떨림·경직·느린 움직임 등을 특징으로 하는 퇴행성 뇌질환이다. 인지 기능 저하도 흔하게 동반되며, 파킨슨병 환자의 40%는 10년 이내 치매에 걸리는 것으로 알려져 있다. 따라서 치매 진행 여부를 예측하는 것이 중요한데, 연구원에 따르면 그간 여러 연구에서 언어 기능 저하 등이 치매 예측 인자로 보고됐지만 어떤 기능이 치매 전환과 가장 연관이 있는지는 정확히 규명되지 않았다. 이에 연구진은 인지검사 데이터를 기반으로 환자들을 ▲ 인지 정상 ▲ 언어기억 우선 저하 ▲ 시공간 인지 우선 저하 ▲ 전두엽 기능 우선 저하의 네 집단으로 나눠 3.5년간 각 유형군의 치매 전환 위험비를 비교 측정했다. 그 결과 시각·공각 인지 능력이 먼저 떨어진 환자의 경우, 기억력 저하가 먼저 나타난 경우보다 치매 위험이 7.3배
위 속 헬리코박터균을 없애는 제균 치료를 받아도 흡연, 음주, 복부비만으로 인해 위암 위험은 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 특히 55세 이후 제균을 한 경우 위험이 큰 것으로 분석됐다. 분당서울대학교병원은 이 병원 소화기내과 신철민 교수와 숭실대학교 정보통계보험수리학과 한경도 교수 연구팀이 국민건강보험공단 자료를 토대로 이 같은 연구 결과를 도출했다고 밝혔다. 헬리코박터 파일로리 균은 위암을 유발하는 대표적 발병 인자로 80년대에는 국내 인구의 약 70%가 감염돼 당시 세계 최고 수준이던 한국인 위암 발생의 주원인으로 꼽혔다. 이후 제균 치료가 확대되며 감염률은 40% 수준으로 낮아졌다. 그러나 연구진은 제균 치료를 받고 나서도 위암이 발생한 환자가 늘고 있다는 점에 주목했다. 연구진은 국가건강검진 수검자 중 헬리코박터균 제균 치료를 받은 이력이 있는 128만명의 흡연 여부, 복부비만도, 음주량 등 생활 습관 지표와 위암 발병 현황을 분석했다. 그 결과 1년에 10∼20갑의 담배를 피우는 중등도 수준의 흡연자는 비흡연자 대비 위암 위험도가 12% 높았다. 20갑을 넘게 피우는 고등도 흡연자의 경우 34%까지 상대적 위험도가 높아졌다. 음주자 데이터 분석 결
[문화투데이 장은영 기자] 송미령 농림축산식품부 장관이 베트남을 방문해 양국 간 농업 협력 강화와 K푸드 수출 확대에 나섰다. 22일 농림축산식품부에 따르면 송 장관은 전날 베트남 하노이에서 찐 비엣 훙 농업환경부 장관과 면담하고 농식품 교역 확대와 협력 방안을 논의했다. 송 장관은 베트남 내 수요가 증가하고 있는 국산 참외 수출 확대를 위해 수출 가능 기간을 기존 12월∼이듬해 5월에서 6월까지 1개월 연장해 달라고 요청했다. 또 양국 간 기후 차이를 활용한 과일 교역 확대와 농업 공적개발원조(ODA) 협력 강화에도 뜻을 모았다. 이와 함께 아프리카돼지열병(ASF) 확산에 대응하기 위한 백신 공동 연구와 동물 질병 대응 협력 필요성도 강조했다. 송 장관은 이어 하노이 소재 롯데마트 서호점을 방문해 K푸드 판매 현황을 점검했다. 지난해부터 수출되기 시작한 참외와 인기 수출 품목인 면류·음료·과자류에 대한 현지 소비자, 유통매장 관계자 등의 의견을 청취했다. 농식품부는 베트남을 K푸드 주요 수출 시장으로 보고 검역 협상, 신품종 개발, 물류·콜드체인 구축, 온오프라인 마케팅 등 수출 전 과정에 대한 지원을 강화할 방침이다. 송 장관은 "베트남은 K푸드 수출 상
[문화투데이 장은영 기자] 농림축산식품부는 지역 양조장을 체험·관광과 연계한 복합 문화공간으로 육성하는 '찾아가는 양조장' 사업의 올해 신규 대상 5곳을 선정했다고 22일 밝혔다. 농식품부와 한국농수산식품유통공사에 따르면 이번에 선정된 양조장은 충북 충주 '다농바이오', 전북 순창 '친구들의 술 지란지교', 전북 정읍 '한영석의 발효 연구소', 경기 양평 '양평맑은술도가', 경북 예천 '착한농부' 등이다. '찾아가는 양조장'은 지역 양조장을 체험·관광과 연계한 복합 공간으로 육성하는 사업으로 2013년 시작돼 현재 전국 69곳에서 운영 중이다. 신규 선정 양조장은 체험장·판매장 개선, 체험 프로그램 개발, 홍보 시스템 구축 등 맞춤형 지원을 받는다. 기존에는 신규 선정 후 2년간 컨설팅을 해왔으나, 올해부터는 유효기간을 3년으로 늘리고, 유효기관이 지난 양조장이 희망하는 경우 재선정 평가를 실시하도록 했다. 농식품부 관계자는 "전국 각지 양조장이 우리 술 문화를 알리는 거점으로 성장할 수 있도록 지원을 확대하겠다"고 밝혔다.
[문화투데이 장은영 기자] 한국수목원정원관리원은 다음 달 31일까지 국립세종수목원에서 조선시대 왕실 기록과 수목원 식물을 연계한 '왕과 사는 식물' 교육 프로그램을 운영한다고 22일 밝혔다. 수목원 내 한국전통정원 전역(궁궐·별서·민가정원)에서 진행될 이 프로그램은 수목원이 보유한 식물자원과 조선 왕실의 기록 문화를 접목해 관람객이 직접 걸으며 체험하는 정원 콘텐츠로 기획됐다. 조선 왕실과 깊은 인연을 지닌 수종 7종은 작약·모란·파초·매실나무·영산홍·정이품송·앵두나무로, 각 지점에는 문헌 기록을 바탕으로 한 역사적 이야기와 식물 정보를 함께 담은 해설이 마련된다. 위치별로 전문해설사와 함께 이동하는 무료 해설 프로그램도 운영된다. 관람객은 전통정원 전 구역을 순회하며 스탬프 엽서를 완성한 뒤 방문자센터 종합안내소 교육 창구를 방문해 기념품을 받을 수 있다. 26일까지 멸종위기 침엽수인 구상나무를 하루 선착순 100명에게 증정하고, 이후 참여자에게는 씨앗카드를 제공한다. 강신구 세종수목원장은 "관람객들이 전통정원을 직접 걸으며 조선 왕실의 역사와 식물이 어우러진 이야기를 자연스럽게 체험하길 바란다"고 말했다.
[문화투데이 장은영 기자] 충남 태안 국제원예치유박람회 조직위원회는 향수 브랜드 히어로즈 오브 코리아와 함께 박람회 시그니처 향수 '꽃이 피는 바다'를 출시했다고 22일 밝혔다. 이 향수는 관람객에게 새로운 치유 경험을 제공하기 위해 꽃이 핀 푸르른 정원과 바다가 만나는 풍경에서 영감을 받아 개발됐다. 초록 잎의 산뜻함 위로 과일 리치와 꿀(허니)의 부드러움이 겹치고, 라일락·로즈·아카시아의 꽃향기가 은은하게 피어난다고 조직위는 설명했다. 박람회 관람객들은 주요 전시 공간 곳곳에서 자연스럽게 이 향을 접하며 몰입형 관람 경험을 할 수 있으며, 산업관 내 부스에서 구매할 수도 있다. 조직위 관계자는 "박람회의 핵심 가치인 치유와 자연을 향기라는 감각으로 확장한 사례"라며 "관람객이 태안의 자연을 오감으로 직접 체험하고 기억할 수 있는 계기가 될 것"이라고 말했다. 태안 국제원예치유박람회는 오는 25일부터 다음 달 24일까지 30일 동안 안면도 꽃지해수욕장과 수목원·지방정원 일원에서 '자연에서 찾는 건강한 미래, 원예·치유'를 주제로 열린다.