[문화투데이 장은영 기자] 농림축산식품부는 QR코드를 통해 돼지고기의 품종과 육질 특성 등을 확인할 수 있는 '돼지 생산관리 인증'을 올해 하반기부터 시범 운영한다고 3일 밝혔다.
품종과 사육 방식 등이 차별화된 농장을 생산 단계에서 인증하는 것으로, 인증을 받은 농장의 돼지고기는 별도로 유통된다.
소비자는 매장에서 포장지에 부착된 QR코드를 통해 해당 돼지고기의 혈통과 육질 특성, 부위별 활용 방법 등 정보를 확인할 수 있다.
현재 국내에서 사육되는 돼지는 생산성을 중시한 3원 교잡종(YLD·LYD)이 전체의 98.6%를 차지하고 있어 고품질·차별화 제품에 대한 소비자 요구를 충족하는 데 한계가 있었다고 농식품부는 설명했다.
농식품부는 과학적 데이터에 기반한 품질관리 체계를 갖춘 농장을 인증하고, 인증 이후에도 DNA 검사와 유통 단계 모니터링을 통해 일반 돼지고기와 혼합되지 않도록 사후관리를 강화할 계획이다.
농식품부 관계자는 "삼겹살의 과도한 지방 문제 개선과 육질 차별화를 위해 생산 단계 인증제를 추진하게 됐다"며 "농가의 사육 방식 개선을 유도하고 소비자가 다양한 품질의 돼지고기를 선택할 수 있게 하겠다"고 말했다.
