"웰빙식품인 한식을 우리식탁에는 물론 세계까지 알려 한식 한류를 만들어 내자"박맹우 새누리당 의원이자 한식의날 대축제 조직위원장은 13일 푸드투데이와의 인터뷰에서 "한식의날 대축제는 너무 다양하고 정갈하고 건강에도 좋은 웰빙식품인 한식을 제대로 알리고 나아가 세계까지 알려서 한식 한류를 만들어 내자는 포부 아래 한식협회와 한국음식문화재단이 힘을 합쳐서 전국에 한식을 모아 선을 뵈면서 알리는 축제다"며 이같이 말했다.박 위원장은 한식의 세계화를 위해 " 한식의 목표는 식탁도 올려야 되고 세계적으로 진출을 해야한다"며 "체계적으로 연구하고 개발해 뛰어난 상품화를 통해 세계 진출하고 브랜드화 하는데 최선을 다할 것이다"고 강조했다.한식의날 대축제는 한식을 세계문화유산으로 한식 한류의 중심에 서다라는 주제로 14일까지 서울 광화문
원유철 새누리당 원내대표는 한식 세계화를 위해 정부, 당에서 노력하겠다는 뜻을 밝혔다.국회 운영위원장인 원유철 새누리당 원내대표는 13일 서울 광화문 광장에서 열린 한식의날 대축제 개막식에 참석한 자리에서 "최근에는 한식이 세계에서 우뚝서고 있다.비행기를 타도 많은 외국인들이 비빔밥과 김치를 찾는다"며 "김치와 김장문화는 2013년 세계 유네스코 무형문화에 등록이 됐고, 한식은 한류와 더불어 유네스코 등재를 준비하고 있다"고 말했다.이어 원 원내대표는 "새누리당, 정부도 함께 힘을모아 한식의 자랑스러움을 전 세계 알리고 있는 모든 관계자들의 수고스러움이 열매는 맺을 수 있도록 함께 하겠다"고 강조했다.원 원내대표는 "궂은 날씨에도 한식을 발전시키겠다는 의지, 한식의 세계화를 담은 뜻깊은 축제에도 어떠한 날씨도 다 뚫고 의지를 전 세계에
김종덕 문화체육관광부(이하 문체부) 장관은 13일 오후 7시 구글캠퍼스(서울 강남구 소재)에서 진행되는 청춘사이다 업(業) 콘서트토크쇼에 게스트로 참석하여 창업 준비생, 대학생 등 청년층과 만난다.이번 토크쇼는 광복 70년을 맞이하여, 취업과 고용을 넘어 업(業) 자체에 대한 새로운 논의와 인식이 필요하다는 취지에서 청년 창업,창직과 관련된 체험을 공유하는 등, 청년들과의 소통의 장을 만들기 위해 마련됐다.이 자리에서 김 장관은 청춘 2030, 문화콘텐츠로 나아가라라는 주제의 특강을 통해 세계가 콘텐츠산업에 주목하는 이유와 패션, 미용 등 콘텐츠산업의 새로운 지평을 설명하고 이를 위한 정부의 각종 지원정책을 직접 청년들에게 소개할 예정이다.이날 토크쇼는 기존의 한 방향 형태의 강의에서 벗어나 청년층의 눈높이에서 바로 소통하기 위해 카카오톡 오
13일 서울 광화문 광장에서 2015 한식의 날 대축제가 열렸다.이날 행사는 대한민국한식협회, 한국음식문화재단이 주관하고, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 통일부, 식품의약품안전처, 서울시가 후원한다.한식의 우수성을 널리 알려 한식의 세계화에 기여하고자 마련된 이번 행사는 원유철 새누리당 원내대표, 박주선 무소속 의원, 박맹우 새누리당 의원, 윤명희 새누리당 의원, 유은혜 새정치민주연합 의원 등이 참석했다.
13일 서울 광화문 광장에서 2015 한식의 날 대축제가 열렸다.이날 행사는 대한민국한식협회, 한국음식문화재단이 주관하고, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 통일부, 식품의약품안전처, 서울시가 후원한다.한식의 우수성을 널리 알려 한식의 세계화에 기여하고자 마련된 이번 행사는 원유철 새누리당 원내대표, 박주선 무소속 의원, 박맹우 새누리당 의원, 윤명희 새누리당 의원, 유은혜 새정치민주연합 의원 등이 참석했다.
13일 서울 광화문 광장에서 2015 한식의 날 대축제가 열렸다.이날 행사는 대한민국한식협회, 한국음식문화재단이 주관하고, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 통일부, 식품의약품안전처, 서울시가 후원한다.한식의 우수성을 널리 알려 한식의 세계화에 기여하고자 마련된 이번 행사는 원유철 새누리당 원내대표, 박주선 무소속 의원, 박맹우 새누리당 의원, 윤명희 새누리당 의원, 유은혜 새정치민주연합 의원 등이 참석했다.
문화체육관광부(장관 김종덕, 이하 문체부)가 주최하고 한국문화정보원(원장 김소연)이 주관하는 정부 3.0 문화데이터 활용 박람회, 시상식이 13일 국립중앙박물관에서 개최된다.이번 문화데이터 활용 경진대회는 문화데이터, 생활이 되다라는 주제로 시상식에서 민간 부문 대상(문체부 장관상)은 제품개발·창업 분야에서 스마트팔레트 서비스를 선보인 구니스와 아이디어 분야에서 ‘컬쳐베이비’ 서비스를 제안한 동업자닷컴에 수여된다. 공공 부문 문화데이터 개방 우수기관 대상에는 영화진흥위원회가 선정되었는데, 영화진흥위원회는 박스오피스, 영화정보, 영화사 등 다양한 영화관련 정보를 민간에 개방하여 영화산업의 유통 투명성을 높이고 더불어 민간 서비스 창출에 기여한 점을 인정받았다.이번 행사에서는 제3회 정부 3.0 문화데이터 활용 경진대회 수상작
문화재청(청장 나선화)은 불교문화재연구소(소장 정안 스님)와 함께 지난해 조사된 목판 가운데 송광사(전라남도 순천시), 화엄사(전라남도 구례군), 대흥사(전라남도 해남군)의 3개 사찰에 있는 615판을 선정하여 각 3부씩 인출(印出)하고, 결과물(서적)을 전통기법인 장황(粧䌙) 방식으로 제작할 계획이라고 12일 밝혔다.문화재청과 불교문화재연구소는 인출작업을 위해 지난 1년여간 현지 조사를 통해 국내에서 생산되는 닥나무와 황촉규(黃蜀葵, 식물성 점제)를 사용해 전통기법으로 제작된 전통한지와 소나무를 태운 그을음으로 제작한 송연묵(松煙墨)을 확보했다. 또한, 해인사 팔만대장경 등을 비롯한 다수의 국내 사찰 목판을 인출한 장인이 직접 인출을 담당하여 결과물의 완성도를 높였다. 인출대상 목판은 관련 분야의 전문가들로 구성된 자문위원회의 자문을 받아
문화재청(청장 나선화)과 경상북도(도지사 김관용), 경주시(시장 최양식)가 공동으로 주최하고, 국제기념물유적협의회한국위원회(ICOMOS한국위원회, 위원장 이혜은)가 주관하는 ‘2015 세계유산포럼’이 13일 경북 경주시에 있는 현대호텔에서 열린다.문화재청은 세계유산 관리 주체의 전문역량을 강화하고, 중앙정부ㆍ지자체ㆍ전문기관 등 참여주체 간 협력과 이해의 폭을 넓혀 세계유산의 보존ㆍ관리ㆍ활용에 대한 정책 대안을 마련하기 위해 2009년부터 매년 세계유산 포럼을 개최했다.이번 포럼은 ‘세계유산의 보존과 국제원칙’을 주제로 하여 세계유산 또는 세계유산 잠정목록으로 지정된 유산이 있는 지방자치단체 담당자, 관련 기관과 세계유산 전문가 등 100여 명이 참가한다. 특히, 올해는 우리나라가 세계유산을 최초로 등재한 지 20주년이 되는 해로 이를 기념하
서울시(한강사업본부)는 12일 대학수학능력시험을 치른 수험생들이 수험표만 지참하면 세빛섬 뷔페 레스토랑을 무료로 즐기고 한강 유람선을 할인된 가격으로 즐길 수 있는 수능 수험생 특별 이벤트를 진행한다고 11일 밝혔다.시는 수능 당일인 12일부터 14일까지 3일간, 반포한강공원 세빛섬 채빛퀴진 뷔페 레스토랑(세빛섬 내 채빛섬 2층)을 4인 이상 방문하면 수험표를 제시한 수험생 1인은 무료로 식사할 수 있다.채빛퀴진은 국내 유일의 수상 뷔페 레스토랑으로 160여 가지 메뉴를 선보이고 있다.한강유람선 수험생 할인 이벤트는 30일까지 여의도와 잠실 선착장에서 수능 수험표를 제시하면 △일반 유람선 △라이브유람선을 본인 포함 동반 2인까지 최대 55% 할인되는 내용이다. (불꽃유람선, 런치크루즈, 팡팡공연유람선, 디너뷔페선 제외)일반 유람선(낮 시간대)은 여의
행정구역간 경계를 넘어, 구직난을 겪는 청년 인재들과 인재 확보에 어려움을 겪는 지역 우수 기업들을 이어주는 2015 희망이음 릴레이 기획탐방이 본격적으로 시작됐다.산업통상자원부(장관 윤상직)는 충북지역에서 충북테크노파크, 경기테크노파크, 그리고 경남테크노파크와 공동으로 진행한 희망이음 리얼(REAL) 탐방 행사를 시작으로 12월까지 총 9회의 희망이음 릴레이 기획탐방 일정에 돌입하였다고 11일 발표했다.충북테크노파크, 경기테크노파크, 경남테크노파크가 공동으로 진행한 ‘희망이음 리얼(REAL) 탐방’ 행사에서는 희망이음 서포터즈, 산업부, 한국산업기술진흥원 관계자 등 30여명이 충북지역에 있는 우수기업 4곳을 1박 2일 일정으로 방문할 예정이다.탐방단은 충북테크노파크, 한국산업기술진흥원, 중견기업연합회 등이 지역우수기업으로 선정한 케이피
중소기업청(청장 한정화)은 대․중소기업협력재단(이사장 안충영), 창업진흥원(원장 강시우)과 함께 협력적 기업 생태계를 조성하기 위한 2015 제4회 대․중소기업 구매상담회를 11일 서울 양재역 엘타워에서 성황리에 개최했다.대․중소기업 구매상담회는 전국의 우수 중소기업을 발굴하여 판로개척의 기회를 제공하며, 국내 대기업에게는 역량 있는 기업과의 파트너십 확대를 도모하여 동반성장․상생협력의 대표적 행사로 자리매김하고 있다. 이번 상담회는 2015 동반성장주간의 부대행사로 역대 최대 규모인 70개 대기업․중견기업 및 공공기관과 300여개 중소기업간 사전매칭 및 현장접수가 이루어졌으며, 상담은 ①기계․중공업관(21개사), ②전기전자․정보통신관(18개사), ③건설․화학관(14개사), ④유통․서비스관(17개사) 4개관으로 나누어 대․중소기업간 1:1 방식
비만이 있어도 근육이 많고 근력이 강하면 비만으로 인한 장기 기능 손상 및 사망 위험이 낮고, 악력(grip strength)을 통해 이런 비만 관련 합병증 위험을 식별할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 루이지애나주립대 페닝턴 생의학연구소 윤 셴 박사와 강 후 박사팀은 최근 미국내분비학회 학술지 임상 내분비학 및 대사 저널(JCEM)에서 영국 바이오뱅크(UK Biobank) 등록자 9만3천여명의 데이터를 이용해 악력과 비만 관련 장기 기능 손상 및 사망 위험 간 관계를 추적 관찰해 이런 결론을 얻었다고 밝혔다. 셴 박사는 "이 연구는 근력이 비만으로 인한 장기 기능 손상 위험을 조기에 식별할 수 있는 지표임을 보여준다"며 "간단히 측정할 수 있는 악력이 비만 관련 위험을 일찍 찾아내 대응할 수 있는 저렴하고 실용적인 방법이 될 수 있다"고 말했다. 최근 근력이 비만 관련 건강 위험 지표가 될 수 있다는 연구 결과가 잇따라 제시되고 있다. 근력 약화는 복부 비만으로 인한 만성질환 위험 증가와 관련이 있고, 근육량·근력 감소는 심혈관 질환 및 모든 원인 사망률 증가 등과 연관돼 있다. 연구팀은 이 연구에서 만성질환 위험과 사망률 예측 지표로 주목받는 악력과
나이가 들수록 두려운 질환 중 하나가 치매다. 그러나 대부분의 치매는 어느 날 갑자기 찾아오는 병이 아니다. 처음엔 단순 건망증처럼 보이지만, 기억력이나 집중력이 서서히 떨어지고도 일상생활은 그럭저럭 유지되는 상태를 거친다. 의학적으로는 이런 상태를 '경도인지장애'라고 한다. 문제는 이 단계에서 10명 중 1∼2명이 대표적 난치성 치매인 알츠하이머병으로 악화한다는 점이다. 따라서 경도인지장애가 생겼을 때 이 단계를 어떻게 관리하느냐가 치매로의 전환을 막는 핵심이다. 고대구로병원 신경과 강성훈 교수 연구팀은 국제학술지 사이언티픽 리포트(Scientific Reports) 최신호에서 한국인에게 경도인지장애가 알츠하이머병으로 진행하는 위험 요인들을 제시했다. 연구팀은 2006∼2015년 건강보험공단 데이터베이스에 등록된 경도인지장애 환자 33만6천313명을 2020년까지 추적 관찰했다. 그 결과 여러 만성질환과 생활 습관 요인이 독립적으로 알츠하이머병 발생 위험을 높이는 요인으로 지목됐다. 가장 강력한 위험 요인은 당뇨병이었다. 당뇨병 환자는 그렇지 않은 사람보다 치매 전환 위험이 1.37배 높았다. 혈당이 제대로 조절되지 않으면 인슐린 저항성이 생기고, 뇌가 포
[문화투데이 황재연 기자] 최근 전국 인플루엔자(독감) 환자가 1년 전의 3배 이상으로 늘어난 가운데 보건당국은 최근 10년 사이 가장 심했던 수준으로 독감이 유행할 수 있을 것으로 내다봤다. 3일 질병관리청에 따르면 의원급 의료기관 표본감시 결과, 올해 43주차(10월 19∼25일) 인플루엔자 의사환자 분율은 외래환자 1천명당 13.6명으로, 1년 전(3.9명)의 3.5배 수준이다. 인플루엔자 의사환자는 38도 이상의 발열과 함께 기침, 인후통 등 증상을 보이는 환자를 뜻한다. 의원급 감시에서 연령별 의사환자 분율은 7∼12세(31.6명), 1∼6세(25.8명), 0세(16.4명), 13∼18세(15.8명), 19∼49세(11.8명) 순으로 높았다. 의원급 환자의 호흡기 검체에서의 인플루엔자 바이러스 검출률은 43주차에 11.6%로, 직전 주보다 4.3%포인트 올랐다. 주로 유행 중인 인플루엔자 바이러스는 A형(H3N2)으로 치료제 내성에 영향을 주는 변이는 없는 것으로 확인됐다. 병원급 의료기관 221곳의 인플루엔자 입원환자 감시 결과, 43주차 입원환자는 98명으로, 지난 절기 같은 기간(13명)의 7.5배다. 질병청은 작년 10월보다 환자가 많이 발생
운동 등 신체활동을 많이 할수록 하루 총에너지 소비량은 누적해 증가하지만, 그로 인해 신체가 다른 기능에서 에너지를 절약하거나 보상하지는 않는다는 연구 결과가 나왔다. 미국 버지니아공대(Virginia Tech)와 영국 애버딘대 연구팀은 미국립과학원회보(PNAS)에서 19~63세 참가자 75명을 대상으로 한 신체활동(PA) 수준과 총에너지 소비량(TEE) 관계 추적 분석에서 이런 결론을 얻었다고 밝혔다. 연구팀은 이 연구 결과는 인체에 과격한 운동 등으로 인한 지나친 에너지 소비를 막는 제한 또는 보상 메커니즘이 있다는 가설과 배치되는 것으로, 신체활동에 따른 열량 소모가 총에너지 소비량에 누적해 더해진다는 것을 시사한다고 말했다. 연구팀은 신체활동을 늘리는 게 건강에 유익하다는 사실은 이미 잘 알려져 있지만, 운동이 신체의 다양한 기능에 에너지가 분배되는 방식에 미치는 영향에 대해서는 상대적으로 연구돼 덜 돼왔다고 지적했다. 인체가 에너지를 사용하는 방식에는 두 가지 메커니즘이 있다고 여겨져 왔다. 하나는 에너지 총량이 정해져 있어 운동에 많은 에너지를 쓰면 다른 신체 기능에서 그만큼 덜 쓰는 방식이고, 다른 하나는 신체활동이 늘어나면 그만큼 에너지 소비량
[문화투데이 구재숙 기자] 아토피피부염을 앓는 아동이 도넛, 케이크, 햄 등 간식과 가공식품을 자주 섭취하면 장내 미생물 환경이 변화하고 실제 가려움증이 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 이들은 한식 위주로 먹는 아토피피부염 아동보다 약 2배 수준의 가려움증을 호소했다. 정민영 삼성서울병원 소아청소년과 교수와 김혜미 부산대 식품영양학과 교수, 임치현 울산과학기술원(UNIST) 산업공학과 교수 연구팀은 최근 3∼6세 미취학 아동 75명(아토피피부염 24명·건강한 아동 51명)의 식이 형태와 장내 미생물 환경, 아토피피부염 증상 등을 분석해 이러한 사실을 확인했다고 밝혔다. 연구팀은 이들을 식이 형태에 따라 집에서 흔히 먹는 밥과 국, 찌개, 반찬 등 '한식 위주의 식단'과 도넛, 케이크, 라면, 피자, 햄버거 등 '간식 중심 식단'으로 나눴다. 아동들의 식이 형태와 선호는 식품섭취빈도조사(Food Frequency Questionnaire)를 바탕으로 보호자가 작성한 내용과 부모가 기억해서 적어 낸 아동이 24시간 내 먹은 음식 등으로 평가됐다. 연구 결과 한식 위주로 먹는 아동은 가려움증이 수면을 방해하는 정도가 1.75점 수준이었지만, 간식 중심 식단 아동의
[문화투데이 장은영 기자] 농림축산식품부는 오는 6일부터 10일까지 서울 코엑스에서 국산 밀을 활용해 경쟁하는 '우리밀 뺑드미(pain de mie·식빵) 대회'를 연다고 5일 밝혔다. 농식품부는 르빵 베이커리가 주최하고 프랑스대사관이 후원하는 '르빵 챔피언십'에 예산과 원료를 지원해 '국산 밀 분야'를 신설해 대회를 열기로 했다고 설명했다. 대회에서는 농식품부가 조합한 원맥을 원료로 하는 밀가루가 사용된다. 아울러 농식품부는 대회 기간에 국산 밀 홍보 부스를 운영해 국산 밀 제품 시식회 등 홍보에 나설 계획이다. 농식품부는 "그동안 국산 밀은 단백질 등의 균일도가 낮다는 지적이 있어 품질 균일도를 높이는 시범 사업을 추진해왔다"며 "내년에는 균일도를 높이기 위한 밀 블렌딩 사업을 확대하고 전용 시설도 건립하겠다"고 밝혔다.
[문화투데이 황재연 기자] 식품의약품안전처는 5일 오후 청주 오스코(OSCO)에서 '식품·식품첨가물 공전 제정 60주년 기념행사'를 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 1966년 제정돼 우리나라 식품·식품첨가물의 안전관리 기준이 수록된 '식품공전'과 '식품첨가물공전'의 60년간 발전 과정을 돌아보고 미래 식품산업 변화에 대한 발전 방향을 모색하기 위한 자리다. 기념식에는 정부·산업계·학계·소비자단체 등 식품 분야 관계자 200여 명이 참석해 식품·식품첨가물 기준·규격의 의미와 성과를 되새긴다. 기준·규격 개선과 현장의 안전관리에 기여한 유공자(12명)에게는 표창이 수여된다. 기념 강연 시간에는 단국대 김상오 교수가 '인공지능(AI)을 이용한 식품산업의 미래'를 주제로 식품산업 전반에 걸쳐 AI가 가져올 혁신을 전망할 예정이다. 오유경 식약처장은 "과학적 근거와 열린 현장 소통을 통해 식품, 식품첨가물 공전의 새로운 60년을 열 것"이라고 말했다.
[문화투데이 장은영 기자] 충남 서천에서 생산된 겉보리가 국산 보리음료로 거듭난다. 5일 서천군에 따르면 군은 전날 웅진식품, 식품 도매업체 지피코, 서서천농협, 겉보리생산법인과 겉보리 계약재배 업무협약(MOU)을 체결했다. 서면 개야리 영농조합법인 등 3개 법인은 약 100㏊에서 연간 400t의 겉보리를 생산할 예정이다. 생산된 겉보리는 웅진식품의 보리음료 하늘보리의 원료로 활용된다. 김기웅 군수는 "이번 협약으로 안정적인 겉보리 소비처를 확보했다"며 "고품질 겉보리 생산을 지속해서 지원하는 한편 논 타 작물 생산단지를 확대해나가겠다"고 말했다.
[문화투데이 황재연 기자] 충북 충주시는 중국 장시성 신위시와 우호교류 협약을 체결했다고 5일 밝혔다. 협약에 따라 두 도시는 경제와 행정 분야에서 협력을 강화하고, 관광·문화·청소년 교류에도 힘쓰기로 했다. 2013년 충주시와 우호교류 의향서를 체결한 신위시는 장시성 중부의 공업도시로, 철강·신소재·에너지 산업이 발달해 있다. 지난 6월에는 신위시 교류단이 충주를 방문해 협력 방안을 논의한 바 있다. 충주시 방문단을 이끌고 신위시를 찾은 조길형 시장은 "이번 협약 체결은 충주시의 국제적 위상을 높이고, 상호 교류를 통해 발전 기회를 확대하는 전환점이 될 것"이라고 말했다. 앞서 지난 3일 방문단은 중국 광저우에서 열린 '2025 수출입상품 교역회' 행사장을 찾아 충주시의 지원으로 참가한 6개 기업을 격려하기도 했다. 방문단은 오는 7일까지 4박 5일간의 일정을 마치고 귀국할 예정이다.