안녕하십니까? 국회의원 황주홍입니다.푸드투데이 창간 12주년을 진심으로 축하드립니다. 푸드투데이는 지난 12년 동안 국내 식품산업의 발전과 내실화를 위하여 국민들의 올바른 식문화를 형성해 왔으며, 더불어 식품업계들의 어려움도 함께 대변해왔습니다.또한 국민들의 식품산업에 대한 관심이 증가함에 따라 새로운 먹거리에 대한 바람직한 방향을 제시하며 정부와 생산자, 소비자 간의 이해와 소통에도 기여해 왔습니다.푸드투데이 임직원 여러분들. 여러분들이 지금까지 보여주신 열정과 노고에 대하여 깊은 감사의 말씀을 드립니다. 앞으로도 우리 국민들의 건전하고 올바른 식품문화 형성을 위해 보다 유익하고 다양한 정보를 제공하여 주십시오.그렇게 함으로써 독자들의 신뢰와 사랑을 더 많이 받는 푸드투데이로 거듭나기를 간절히 희망합니다.다시 한 번 푸
10:00 환경노동위원회 전체회의14:00 미래창조과학방송통신위원회 전체회의16:30 환경노동위원회노사정 사회적 논의 촉진을 위한 소위원회새 누 리 당황우여 대표최고위원09:00 제5회 아시아리더쉽 컨퍼런스 개막식(주최: 조선일보)(신라호텔 서울 라일락 룸)10:00 최고위원회의 (국회 대표최고위원실) 최경환 원내대표10:30 박정희 전 대통령 생가 방문 (경북 구미 상모동 171 박정희 대통령 생가) 김기현 정책위의장10:00 최고위원회의 (국회 대표최고위원실) 홍문종 사무총장10:00 최고위원회의 (국회 대표최고위원실)민 주 당대표09:00 최고위원회의(당대표 회의실)10:00 긴급 의원총회(본청 246호)원내대표09:00 최고위원회의(당대표 회의실)10:00 긴급 의원총회(본청 246호)통 합 진 보 당이정희 대표08:00 제2차 선거대책위원회 회의/ 중앙당 10층 회의실오병윤 원내대표08:00 제2차
정승 식품의약품안전처장은 3일 오전 9시전라남도 여수시와 경상남도 통영시를 방문하여 수산물 안전관리 현장을 점검한다.
이시종 충북지사는 3일 오후 3시 충주시를 방문해 도민과의 대화를 개최한다.
김문수 경기도지사는 3일 오후 3시 수원에서 성실납세자 인증서 수여식에 참석한다.
윤상직 산업통상자원부장관은 3일 오후 4시 울산서육비축기지를 방문한다.
손재학 해양수산부차관은 3일 오후 63빌딩에서 한-러 경제협력위원회 발대식에 참가한다.
이주호 가축위생방역지원본부장은 3일 오전 9시 회의실에서 주간 간부회의를 가진다.
안희정 충남도지사는 3일 오전 10시 청사 중회의실에서 직무성과 계약과제 인터뷰에 참석한다.
최문순 강원도지사는 3일 오전 11시 신관소회의실에서 양양~블라디보스톡간 전세기운항 협약을 체결한다.
안녕하세요. 급식협회 회장 박홍자 입니다. 푸드투데이 창간 12주년을 진심으로 축하합니다.녹녹치 않은 어려운 환경속에서도 국민건강에 촤대 관심사와 안전한 먹거리와 식품산업발전을 위해 헌신하신 황창연 대표님과 임직원분들의 노고에 감사와 축하의 마음을 전합니다.사실 학교급식이란 김대중 대통령의 공약사업으로 국가의 재정이 어려워 민간투자를 받아 학교급식이 시작되었습니다.그러나 2006년 'CJ푸드' 식자재 공급 사고로 대규모 식중독이 발생해 원인규정도 밝히지 못한체 단 3일만에 직영으로 전환되면서 기부체납이라는 명목하에 사업기반을 송두리째 내려놓고 빈손으로 모든 노하우를 발휘할 때쯤 모든 위탁업자들이 법으로 내몰리게 되었습니다.그러나 식중독은 위탁이든 직영이든 안심할수 있는것이 아니고 항상 긴장하고 위생에 철저해야 하며 개
[문화투데이 황재연 기자] 나이·성별·혈압·흡연여부·비만도 등을 종합해 계산한 '임상위험도'가 높은 사람들은 저위험군보다 심혈관질환 발생 위험이 3.6배 높은 것으로 나타났다. 여기에 유전적인 위험도가 더해지면 심혈관질환 발병 위험은 5배까지 뛰었다. 질병관리청은 이런 내용의 '한국인 맞춤형 심혈관질환 위험도 예측 연구 결과'를 최근 국제 학술지 '프론티어스 인 제네틱스(Frontiers in Genetics)'에 발표했다. 질병청 국립보건연구원은 한국인유전체역학조사사업 중 지역사회 코호트(동일집단) 7천612명을 대상으로 이들의 임상 자료와 유전 정보, 17년간의 추적 조사 결과를 분석했다. 그 결과 나이·성별·수축기혈압·당뇨·콜레스테롤·흡연여부 등의 요인을 이용해 향후 10년간의 심혈관질환 발병 위험도를 계산한 '임상 위험도'가 7.5% 이상인 고위험군은 위험도가 7.5% 미만인 저위험군보다 심혈관질환 발생 위험이 3.6배 높았다. 질환에 관련된 유전요인을 합해 점수화한 '유전적 위험도' 수치가 높은 상위 20%의 사람들은 하위 20%에 비해 심혈관질환 발생 위험이 약 1.5배 증가했다. 질병청은 임상 위험도가 7.5% 미만인 임상 저위험군도 유전적 위험
[문화투데이 구재숙 기자] 물은 우리 몸의 약 60~70%를 차지하는 필수 요소다. 사람이 물 없이는 살 수 없는 이유다. 이처럼 중요한 물이지만, 물의 섭취와 관련해서는 아직 과학적으로 규명된 사실보다 속설이 더 많은 편이다. 이 중에서도 체중과 관련해서는 '물만 마셔도 살이 찐다'라거나 '물은 열량이 없어 체중 증가에 영향이 없다'는 말이 공존한다. 그런데도 일반적으로는 체중 증가를 예방하거나 체중 감량을 달성하려면 칼로리 섭취를 줄이고 신체 활동을 늘리면서 물을 되도록 많이 마시는 게 좋은 것으로 여겨진다. 하루에 최소 8잔, 매일 약 1.8∼2L의 물 마시기 등이 대표적이다. 그러나 문헌상으로 보면 건강을 위한 최적의 물 섭취량은 아직 확립돼 있지 않으며 물 섭취와 체중 증가 사이의 증거도 일관성이 없다. 특히 1945년 미국 식품영양위원회에서 처음 제시된 '하루 2L'의 물 섭취 권장량은 모든 음식과 음료에서 얻을 수 있는 물까지 포함한 수치인데도 별도로 8잔씩의 물을 매일 마셔야 하는 것처럼 잘못 알려졌다는 사실이 뒤늦게 확인된 바 있다. 이런 가운데 최근에는 하루 1L를 초과해 물을 마시는 사람은 1L 이하의 물을 마시는 사람보다 체질량지수 및
[문화투데이 김용정 기자] 장내 유익균 '아커만시아 뮤시니필라'(Akkermasia muciniphila)가 분비하는 특정 단백질이 장의 재생을 돕는다는 연구 결과가 나왔다. 한국생명공학연구원 이철호·김용훈 박사 연구팀은 한국표준과학연구원 강덕진 박사 연구팀과 공동으로 장내 미생물에서 유래한 신규 단백질이 장 항상성을 지키는 원리를 규명했다고 밝혔다. 최근 장내 미생물이 단백질, 대사물질, 세포 외 소포체 같은 생리 활성물질 분비를 통해 인간의 대사와 면역 기능 조절을 돕는 것으로 알려져 주목을 받고 있다. 특히 장 점막층에 서식하는 균주인 아커만시아 뮤시니필라(이하 아커만시아)는 장 건강 유지 기능과 함께 대사질환을 포함한 당뇨·염증성 질환, 암 개선에 도움을 주는 것으로 보고됐다. 음식물을 소화하고 영양소를 흡수하는 역할을 하는 장(腸)이 건강한 상태를 유지하기 위해서는 수명을 다한 장 상피세포는 떨어져 나가고, 장 줄기세포에서 새로운 장 상피세포가 재생하는 등 지속해서 순환이 이뤄져야 한다. 연구팀은 아커만시아가 분비하는 'Amuc_1409' 단백질이 장 줄기세포의 재생 능력을 조절해 장의 항상성 유지에 중요한 역할을 한다는 사실을 밝혀냈다. 인간과 실
[문화투데이 김용정 기자] 대전 시민들은 청년들을 생각했을 때 '불안정'한 이미지를 떠올리고 그들에게 가장 필요한 것은 '일자리'라고 언급했다. 9일 대전시에 따르면 시는 지난달 4일부터 27일까지 24일간 20∼50대 시민 504명을 대상으로 '청년세대 하면 떠오르는 것은?'이라는 주제의 설문을 했다. 설문자들은 이 질문에 복수 응답으로 긍정 키워드 3개와 부정 키워드 3개를 답했는데 '불안정'이 300표로 가장 많았다. 그 뒤를 이어 창의성(237표), 혁신적(191표), 스트레스(171표), 적응력(132표) 등이었다. 특히 20대와 40대가 불안정과 스트레스라는 부정 키워드를 상대적으로 많이 선택한 것으로 집계됐다. '청년들에게 필요한 것?'이라는 질문의 단수 응답에는 일자리(41.6%)가 가장 많았고 금전적 여유(22.3%), 주거 안정(16.3%), 신체 또는 마음 건강(12.9%), 시간적 여유(5.2%) 등의 순으로 나타났다. 조사 결과 30대(금전적 여유)를 제외한 모든 연령층에서 일자리가 가장 필요하다고 선택했다. 반면 모든 세대에서 시간적 여유를 가장 낮게 언급했다.
[문화투데이 구재숙 기자] 풀무원은 이효율 대표가 창사 40주년을 이틀 앞둔 지난 10일 수서 본사에서 기념식을 열고 '글로벌 넘버원 지속가능식품기업'이 되겠다고 선언했다고 12일 밝혔다. 풀무원은 앞으로 '지속 가능 식품 확장', '글로벌 시장 확대', 'ESG 경영 강화', '푸드테크를 통한 미래 대응' 등 4대 핵심사업을 중심으로 지속 가능한 성장 동력을 마련해 나갈 계획이다. 이 대표는 창사 기념사에서 "풀무원은 40년 전 전인미답의 길에서 새 역사를 써 내려갔다"며 "이제 미래의 글로벌 K-푸드 산업을 선도하며 세계인에게 건강과 행복을 주는 '글로벌 넘버원 지속 가능 식품기업'으로 제2의 도약을 할 것"이라고 말했다. 이어 "'사회 공익을 추구하는 영리기업'으로서 주주뿐 아니라 고객과 직원, 협력업체, 지역사회 등 다양한 이해관계자를 위한 글로벌 톱클래스 수준의 ESG(환경·사회·지배구조) 기업, 세계인의 선망과 존경을 한 몸에 받는 글로벌 기업이 되겠다"고 강조했다. 풀무원은 창사 40주년을 맞아 본사 로비에 투명 OLED를 설치하고 자사 제품 체험존을 운영하는 한편 풀무원지구식단 모델 이효리가 참여하는 대고객 행사 '스테이풀무원'도 개최했다.
[문화투데이 구재숙 기자] 국내 식품·주류기업들이 우수 기술을 보유한 스타트업과 접점을 늘리고 있다. 스타트업에 대한 투자를 확대하거나 제품을 함께 개발하는 등 방식은 다양하다. 식품·주류기업은 협업을 통해 미래 성장 동력을 발굴하는 동시에 건강한 산업 생태계 구축에 기여할 수 있고, 스타트업은 성장 기반을 마련할 수 있어 양쪽 모두에 도움이 되고 있다. 12일 업계에 따르면 CJ제일제당은 지난 2021년부터 스타트업을 육성하는 '프론티어 랩스'를 운영 중이다. 이 프로그램은 스타트업 액셀러레이터(창업기획자) 스파크랩, 한국농업기술진흥원과 공동으로 진행해 유망 스타트업을 뽑아 기업당 최대 3억원을 투자하는 방식이다. 프로그램 참여 기업으로 선정되면 CJ제일제당과 파트너십을 맺고 국내와 해외에서 다양한 사업을 할 수 있는 기회를 모색하게 된다. CJ제일제당은 또 지난해 스타트업과 미래 성장동력을 모색하기 위한 '코리아 푸드 포럼'을 마련했고 매년 정기적으로 행사를 개최하기로 했다. 하이트진로도 스타트업에 대한 투자와 지원에 적극적인 기업으로 꼽힌다. 하이트진로는 지난 2022년 중소벤처기업부 초기 스타트업 지원 사업인 '팁스'(TIPS)의 운영사로 선정돼 현재
[문화투데이 구재숙 기자] 한국 코카콜라가 지난 13일 사옥에서 청소년 40명에게 '2023년 코카-콜라 장학금'을 수여했다. 코카콜라 장학금은 청소년들이 자신만의 꿈을 위해 준비할 수 있도록 지원하고자 마련됐다. 장학생 선발과 장학금 수여에는 한국 코카-콜라와 함께 환경재단, 밀알복지재단, 한국다문화청소년협회, 팀 차붐이 참여했다. 장학생 선발은 환경, 스포츠, 사회통합, 리더십, 다양성 총 5개 부문에서 이루어졌다. ▲환경에 대한 관심을 넘어 봉사 등 환경을 위한 실천에 앞장서는 청소년 ▲대한민국 축구 대표로 밝은 미래를 만들어 갈 축구 유망주 ▲다문화를 배경으로 글로벌 인재를 꿈꾸는 청소년 ▲장애와 비장애의 간격을 좁히며 포용사회를 이끌 청소년 ▲리더십을 가지고 진취적인 일상을 만들어 나가는 청소년 등 40명이 선정됐다. 이들에게는 각 300만 원씩 총 1억 2000만 원의 장학금이 전달됐다. 한편 이날 장학금 수여식에는 콩고민주공화국 출신 방송인 겸 유튜버 조나단이 참석해 꿈을 주제로 이야기를 나누기도 했다.
[문화투데이 김용정 기자] 농협중앙회는 강호동 회장이 지난 11일 제주도 서귀포시 대정읍의 벌마늘 피해 현장을 찾아 격려했다고 12일 밝혔다. 벌마늘은 통상 6∼9개인 마늘쪽이 12개 이상으로 분화해 상품성이 떨어지는 현상을 말한다. 농협은 피해복구를 위해 인력지원, 신속한 손해보험 보상, 재해 무이자 자금 지원 등을 실시할 계획이다.