[문화투데이 장은영 기자] 킨텍스는 오는 10∼13일 국내 최대 식품산업 전문 전시회 '서울푸드 2025(SEOUL FOOD 2025)'를 1·2전시장에서 개최한다고 4일 밝혔다.
올해 43회를 맞는 서울푸드 2025는 코트라와 킨텍스, 인포마마켓이 공동 주최하며 식품산업 전후방을 아우르는 첨단 식품기기와 최신 기술을 선보이는 대표 산업 전시회이다.
특히 올해는 식품 및 포장기기, 위생 설비, 호텔·레스토랑·카페 주방기기 등 기기 전문관을 확대 운영해 참관객이 체험하고 상담까지 이어질 수 있도록 현장 밀착형 전시로 운영된다.
이를 위해 참가 기업들은 공정 자동화와 위생, 에너지 효율 등을 주제로 기술 경쟁력을 소개하며 구매자와의 실질적 비즈니스 기회를 확대할 계획이다.
식품 가공기기 분야에서는 메타텍의 대형 육가공 기계, ㈜경한의 레토르트 자동화 라인, 웰치의 급식용 상업기기가 주목된다.
또, 포장기기 분야에서는 멀티박코리아의 고속 진공포장기, 다이세이라믹의 액체 충전기, 코마스의 자동 성형 진공포장기 등이 식품 생산 현장의 공정 효율성과 적용 다양성을 동시에 제시한다.
이밖에 위생 설비 분야에서는 작업자 보호를 위한 유한킴벌리의 위생 및 안전용품, 클린룸 시스템, 그린아이의 식품 및 버킷 세척기, 테솔의 온습도 모니터링 시스템 등 위생관리 기술, 업소용 주방 환경 개선 제품 등이 함께 전시된다.
한편 올해는 '식품산업 ESG 특별관'과 '스마트 플랫폼 특별관'이 새롭게 구성돼 지속 가능성과 디지털 전환이라는 핵심 트렌드를 반영해 이도패키지의 친환경 종이 포장 용기, 쿠쿠홈시스의 서빙 로봇 등 인공지능(AI)·빅데이터 기반 스마트 기술이 공개될 예정이다.
